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中國時報【莊曜聰╱台南報導 台灣麥塊 台南旅遊景點一日遊 】
鰻苗捕捉不易，連帶影響整個產業鏈，導致養鰻產業成本相對提高，加上88風災重創養殖戶，近年來從業人口減少近8成，以及外銷日本藥檢嚴格，昔日風光不再。近期傳 台南地圖 出日本鰻可能被列為出口限制物種，若出口受限只能轉往內銷，部分業者嘗試多元化經營轉型求生存。
台灣的鰻魚屬日本白鰻，是水產外銷主力之一，全盛時期年產值超過5億美元，被稱作是「水中黑金」，養殖區域以西部沿海為主，雲嘉南地區為大宗，目前年產量近3萬公噸，8成以上外銷日本。
學甲養殖業者周志亮表示，市場需求正熱時，他最多曾養 台中圖書館 過6、70萬尾鰻魚；之前88風災造成養殖戶損失慘重，幾年內收手不做的同業就超過一半，目前從事鰻魚專門養殖戶也僅剩下2成左右。
周志亮說，為了開拓不同市場，他在多年前開始資金缺口轉型，採低密度多樣化養殖，鰻魚剩10多萬尾，魚塭中還有鯛魚、虱目魚、白蝦等，分證件借錢散風險，也開設餐廳自產自銷，朝著觀光生態養殖場方向經營，不再侷限外銷市場。
鰻苗捕捉不易，連帶影響養鰻產業成本也提高，台灣日本白鰻養殖戶自88風災後，從業沒錢如何出國留學保單借款利息人口減少近8成，以往靠外銷日本賺取外匯風光不再。
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